Als Nullpunkt wird der Gefrierpunkt bei einem Thermometer bezeichnet. Entlang einer Linie wird die Temperatur gemessen. Die Temperaturen über dem Nullpunkt werden als Plus- oder Wärmegrade definiert, die darunter liegenden als Kälte- oder Minusgrade.
Der Nullpunkt findet des Weiteren auch bei allen physikalischen, technischen, mathematischen und geodätischen Instrumenten Anwendung. Es symbolisiert den Ausgangspunkt, von dem aus die Nummerierung ins Minus oder ins Plus startet.