Als Nürnberger Ei wird eine ovale Halsuhr bezeichnet, welche in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts in Deutschland als auch in Frankreich hergestellt wurde. Den Namen erhielt die Uhr wegen ihrer ovalen, eiförmigen Gehäuseausführung.
Der Name „Nürnberger Ei“ leitet sich von dem lateinischen Wort für Stunde „Hora“ ab. Aus Hora wurde Ora, Orelein und im Laufe der Jahrzehnte formte sich daraus Eierlein und Ei.